グリシン3,000円(税込)
L-アスコルビン酸3,000円(税込)
キサンタンガムW-23,000円(税込)
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7,000 円(税込)/kg
画像の包装 1kg×20/ケース 原産国 中国 食品への表示 増粘剤(グルコマンナン) ※ご注文は、1kg単位です。1個ご選択で1kgです。
【特許取得】グルコマンナンを原料とする保形・結着剤。畜肉・水産加工品の保形・結着、また加工食品の食感改良、歩留り改善、カロリーコントロール等にご使用頂けます。
1. 冷凍によるゲル化を初めて実現。冷凍による結着・成型が可能 2. 精製度を高めたグルコマンナンを使用。低菌数化とコンニャク臭低減を実現 3. 畜肉、水産、惣菜加工全般、デザート、高齢者向けソフト食品など様々な用途に使用可能
直射日光、高温多湿を避け保管ください
自社規格
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